Hôtellerie, restauration et tourisme
C’est le secteur historique de Workin, et celui où la pénurie est la plus visible. Nous plaçons des cuisines complètes, des équipes de salle et des directions d’établissement, en France comme à l’international, avec l’immigration prise en charge de bout en bout.
Chefs, sous-chefs, réception, direction · Postes partout au Québec, y compris en région
Permis Jeune Professionnel
La cuisine et l’encadrement passent. La salle et les postes d’exécution, non.
Chef de cuisine, sous-chef, chef pâtissier, gestionnaire de restaurant
Les métiers
Voici les postes que nos clients nous confient le plus souvent. Si le vôtre n’y figure pas, il entre probablement dans notre périmètre.
Chef de cuisine
Sous-chef
Chef pâtissier
Cuisinier
Serveur
Maître d’hôtel
Sommelier
Réceptionniste
Chef de réception
Responsable hôtelier
Gestionnaire de restaurant
Guide touristique
Ce qu’il faut savoir
L’hôtellerie et la restauration cumulent deux avantages rares : un parcours réglementaire léger et une demande qui ne faiblit pas.
Faites glisser pour voir la suite
Contrairement à la santé ou à l’ingénierie, l’exercice n’est pas encadré par un ordre. Le parcours d’un candidat étranger s’en trouve nettement raccourci.
La restauration et l’hébergement figurent parmi les secteurs où la main-d’œuvre manque le plus au Québec. Vos offres partent avec un avantage réel auprès des candidats.
Un recrutement international demande environ six mois. Une saison estivale se prépare donc à l’automne précédent, pas au printemps.
Nos solutions
Faites glisser · nos solutions
Sourcing en France, Belgique, Maghreb et Afrique francophone. EIMT, CAQ et permis de travail montés par nos juristes.
Approche directe sur le marché québécois, quand vous ne pouvez pas attendre le délai d’un permis de travail.
Un expert RH à la journée, la formation de vos managers, et l’appui de nos avocats en mobilité.
Le portage salarial n’est pas applicable dans ce secteur : les postes exigent une présence sur place.
Notre méthode
En hôtellerie, l’essentiel du délai vient du permis de travail, pas de la recherche du candidat. C’est pour cela que nous l’annonçons dès le premier échange.
01
J+0
Une heure pour cadrer le poste, le salaire, la date d’arrivée visée.
02
J+15
Une liste courte, filtrée sur les équivalences et la mobilité réelle.
03
J+25
Vous rencontrez les candidats en visioconférence.
04
J+35
Offre conforme au droit québécois, signature à distance.
05
J+150
EIMT, CAQ, permis fermé. Compte rendu écrit chaque semaine.
06
J+180
Logement, installation, intégration. Point à 30 et 90 jours.
FAQ
Le parcours tient en trois temps. Vous définissez le poste et le salaire ; nous cherchons le candidat en France, en Belgique, au Maghreb ou en Afrique francophone et vous le présentez en visioconférence ; une fois le contrat signé, nos juristes montent l’EIMT, le CAQ et le permis de travail fermé. Vous ne traitez avec aucune administration directement.
Non. Les métiers de la cuisine et de la salle ne relèvent d’aucun ordre professionnel : le droit d’exercer ne dépend pas d’une reconnaissance de diplôme. C’est ce qui rend l’hôtellerie et la restauration nettement plus rapides à pourvoir que la santé ou le génie.
Comptez environ six mois entre le premier brief et l’arrivée du salarié. L’essentiel de ce délai vient du permis de travail, pas de la recherche : les premiers CV qualifiés vous parviennent en une quinzaine de jours.
Oui, à condition de lancer la recherche à l’automne précédent. Un recrutement démarré au printemps arrive rarement en cuisine pour juin. Pour un besoin immédiat, la chasse de tête sur le marché québécois est la seule voie réaliste, et nous vous le disons dès le premier échange.
Les frais liés à l’EIMT sont à la charge de l’employeur et ne peuvent pas être récupérés auprès du travailleur. Le reste — billet d’avion, frais consulaires, logement des premières semaines — se répartit selon ce qui est écrit dans le mandat, avant le démarrage et non en cours de route.
Espace candidats
Cette page s’adresse aux entreprises. Les offres d’emploi, les conditions de départ et les réponses aux questions sur l’immigration sont regroupées sur l’espace candidats.
Démarrer
Un échange de trente minutes suffit à savoir si le profil existe, dans quel pays le chercher, et pour quelle date il peut être en cuisine.
Réponse sous 24 h ouvrées · Agence certifiée CNESST, permis AR-2202590 · Montréal et Lille
